In dieser Folge tauchen wir tief ein in die Welt der Ernährung-und schauen, wie das, was wir essen, unsere Umwelt, das Klima, unsere Gesundheit und unseren ganzheitlichen ökologischen Fußabdruck (SPI-Sustainable Process Index) beeinflusst. Denn eines steht fest: Unsere LEBENSmittel sind WERTvoll!
Da dieses Thema zu den meistgewünschten unserer Hörer:innen gehört, haben wir uns auf den Weg gemacht, um mehr darüber zu erfahren. Wir haben den Entwickler des SPI und Experten für Lebenszyklusanalysen DI Dr. Krotscheck getroffen und mit ihm und seiner engagierten Tochter, die sich intensiv mit nachhaltigem Essen beschäftigt gesprochen.
Diese Folge zeigt, welche Ernährungsform wirklich den Unterscheid macht-für den Planeten, für die Tiere und uns selbst.
Hör dir die neue Folge jetzt HIER an und erfahre, wie du mit kleinen Entscheidungen Großes bewirken kannst – und warum bewusste Ernährung viel mehr ist als nur Essen.